Étudiez les Arts Culinaires dans la meilleure école culinaire de Suisse

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Our community of students, faculty, and alumni are natural go-getters with a global outlook and a dream of a better future. They all strive every day to unleash their potential and reach their goals. They are people from a variety of cultures, backgrounds and life experiences. This is our community. Discover their stories.

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Real Students. Real Success.

90%

of alumni hold management positions or have created their own company five years after graduation

97%

of job offers on graduation days

70%

work in the hospitality, tourism & culinary sectors

See where Culinary Arts Academy Switzerland can take you — from graduation day to global opportunities.

work at consultancy, education, finance & healthcare

30%

Foire aux questions

Parlez-nous de vous

Vous avez exploré les différentes possibilités ; aidez-nous maintenant à mieux vous accompagner en nous fournissant quelques informations sur votre parcours et vos objectifs d’études.

Paid Internships. Global Careers. Real Return on Investment.

• All students complete at least one paid internship in Switzerland, gaining real-world experience while earning

• Internship earnings help offset study costs — average gross monthly salary of CHF 2,350 (varies by placement)

• Alumni have built careers with world-renowned brands such as Nobu, Ritz Paris and Burj Al Arab — or launched their own ventures

• A smart investment comparable to studying in major US cities, with added international training and long-term career value

Get full tuition details, scholarship opportunities, and career pathway guidance

Pourquoi étudier en Suisse ?

• Étudiez dans un pays reconnu pour son excellence, sa rigueur et ses résultats concrets
  
• Bénéficiez de stages rémunérés et d’un solide accompagnement international pour votre carrière
  
• Formez-vous au cœur d’une gastronomie de renommée mondiale
• Laissez-vous inspirer par un pays qui compte parmi les plus fortes concentrations de restaurants étoilés Michelin
• Obtenez un diplôme reconnu internationalement et un atout précieux pour votre avenir

Prestige. International. Axé sur la carrière.

• Career pathways supported by international job forums, dedicated career services and a global employer network

Réseau Influent d'Anciens Élèves

Au cours des 20 dernières années, nous avons contribué au lancement de plus de 5 000 carrières culinaires à travers le monde. Les personnalités présentées ci-dessous ne sont qu'un aperçu des réussites possibles. En tant que membres du Swiss Education Group, nos anciens élèves bénéficient également de l'un des plus grands réseaux de l'hospitalité et la restauration au monde.

Conçus pour les passionnés de gastronomie, les futurs chefs, les amateurs de pâtisserie et les personnes en reconversion professionnelle, ces programmes de diplôme suisse d'un an combinent formation pratique, techniques européennes classiques, enseignement d'experts et stage rémunéré, tout en vous dotant des compétences entrepreneuriales nécessaires pour lancer votre propre activité.

À l'issue de cette formation, vous serez prêts à intégrer des équipes internationales au sein de restaurants, hôtels et pâtisseries de renom, ou à concrétiser votre vision culinaire en tant que chef d'entreprise.

Prochaines rentrées

Diplôme Suisse en Arts Culinaires ou en Pâtisserie

octobre 2025
janvier 2026

Durée

Programme d'un an incluant un stage

Lieu

Le Bouveret

Formation pratique

480 heures en cuisine

Pourquoi les étudiants du monde entier choisissent ces programmes

• Intégrez la meilleure école culinaire de Suisse, plébiscitée par les étudiants et les employeurs du monde entier
  
• Apprenez directement auprès de chefs étoilés dans des cuisines de renommée internationale
  
• Vivez pleinement l'expérience suisse : un pays sûr, cosmopolite et riche en culture
• Bénéficiez d'un accompagnement personnalisé pour votre carrière et d'un solide réseau international d'anciens élèves
• Obtenez un diplôme reconnu internationalement qui vous ouvrira les portes du marché du travail international

Points forts du programme

• 2 spécialisations – Arts culinaires (cuisine européenne et internationale) ou Pâtisserie (chocolat, desserts et techniques pâtissières avancées)

• Formation intensive d’un an – Plus de 480 heures de formation pratique en cuisine réparties sur 2 semestres, suivies d’un stage professionnel

• Expérience professionnelle concrète – Stage rémunéré de 6 mois en Suisse ou à l’étranger (salaire moyen de 2.350 CHF brut par mois en Suisse, selon le lieu d’affectation)

• Débouchés professionnels – Obtenez votre diplôme avec les compétences, la confiance et les qualifications internationales nécessaires pour intégrer des équipes en restauration, hôtellerie, pâtisserie ou créer votre propre entreprise

• Diplôme reconnu internationalement – Accrédité par l’American Culinary Federation (ACF), THE-ICE, EduQua et la World Association of Chefs’ Societies (WACS)

Structure

Plus de 100 partenariats de premier plan dans l'industrie

Les étudiants bénéficient de collaborations exclusives avec des hôtels, des restaurants et des marques de luxe de renom, leur donnant accès à des master classes, des stages, des concours, des conférenciers invités et du matériel professionnel qui relie directement l'apprentissage aux carrières concrètes.

Étudiez dans un cadre exceptionnel : notre campus au bord du lac Léman

Le Bouveret

Ce village suisse francophone est situé sur les rives du magnifique lac Léman, à la frontière française. Le campus abrite Apicius, un centre culinaire ultramoderne où les étudiants apprennent, préparent et servent de délicieux repas gastronomiques aux autres étudiants, au personnel et aux invités.

Conditions d'admission et frais

• Âge minimum recommandé : 18 ans

• Avoir terminé ses études secondaires (diplôme de l'IB, diplôme IBCP, baccalauréat, Abitur, baccalauréat français, deux A-levels, diplôme d'études secondaires ou équivalent). L'admission directe au deuxième semestre est possible pour les étudiants possédant les qualifications requises.

• Niveau d'anglais requis : TOEFL iBT 55 ou IELTS module académique 5.5, ou score Duolingo équivalent. Les étudiants ne possédant pas le niveau d'anglais requis seront invités à suivre le programme préparatoire d'anglais.

• Les candidats ayant une expérience préalable dans d'autres écoles culinaires ou en milieu professionnel peuvent également postuler. Chaque candidature sera étudiée individuellement.

Nous vous recommandons vivement de postuler au plus tôt. Si vous avez besoin d'un visa étudiant, veuillez prévoir un délai de 8 à 12 semaines entre le dépôt de votre candidature et le début du programme.

Prêt(e) à transformer votre ambition culinaire en une carrière internationale ?

Bien plus que de la cuisine : un monde d’opportunités

Nos programmes culinaires vous préparent à bien plus qu’une vie en cuisine : ils vous ouvrent les portes de carrières dans l'hospitalité, le commerce, les médias et bien d’autres domaines.

Diplôme suisse en arts culinaires

Diplôme suisse en pâtisserie