Étudiez les Arts Culinaires dans la meilleure école culinaire de Suisse

Étudiez les Arts Culinaires dans la meilleure école culinaire de Suisse.

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Vous avez exploré les différentes possibilités ; aidez-nous maintenant à mieux vous accompagner en nous fournissant quelques informations sur votre parcours et vos objectifs d’études.

Paid Internships. Global Careers. Real Return on Investment.

• All students complete at least one paid internship in Switzerland, gaining real-world experience while earning

• Internship earnings help offset study costs — average gross monthly salary of CHF 2,350 (varies by placement)

• Alumni have built careers with world-renowned brands such as Nobu, Ritz Paris and Burj Al Arab — or launched their own ventures

• A smart investment comparable to studying in major US cities, with added international training and long-term career value

Get full tuition details, scholarship opportunities, and career pathway guidance

Pourquoi étudier en Suisse ?

• Étudiez dans l'un des pays les plus sûrs et les plus stables au monde
  
• Formez-vous dans un environnement où la qualité, la précision et l'excellence sont une seconde nature
  
• Bénéficiez de stages rémunérés et d'un accompagnement international pour votre carrière
• Apprenez au cœur du pays du chocolat, de la pâtisserie et des traditions culinaires les plus réputées au monde
• Évoluez dans un environnement d'excellence, avec une concentration exceptionnelle de restaurants étoilés Michelin
• Réalisez un investissement judicieux pour une carrière pérenne et des opportunités internationales

Sécurité. Vision Internationale. Perspectives de carrière.

• Career pathways supported by international job forums, dedicated career services and a global employer network

Conçu pour les futurs chefs, pâtissiers, entrepreneurs du secteur alimentaire et leaders de demain, ce programme de licence suisse propose deux parcours : Arts culinaires ou Pâtisserie et Chocolaterie. Quel que soit votre choix, vous combinerez une formation pratique intensive à des connaissances essentielles en gestion d’entreprise, vous préparant ainsi à réussir dans l’industrie alimentaire mondiale.

Pendant 3 années d’études, vous vous formerez dans 18 cuisines ultramodernes, cumulerez plus de 1.100 heures de pratique, gérerez un restaurant de 50 couverts ouvert au public et effectuerez 2 stages rémunérés. À l’issue de votre formation, vous serez titulaire de deux diplômes reconnus internationalement et posséderez l’expérience pratique nécessaire pour devenir un leader dans l’industrie culinaire mondiale.

Prochaines rentrées

Licence en arts culinaires

octobre 2025
janvier 2026
avril 2026

Durée

Programme de 3 ans incluant 2 stages rémunérés

Lieu

Le Bouveret et Brigue

Formation pratique

Plus de 1 100 heures en cuisine

Pourquoi les étudiants du monde entier choisissent ce Bachelor

• Étudiez dans la meilleure école culinaire de Suisse, reconnue mondialement pour son excellence
  
• Spécialisez-vous en Arts culinaires ou Pâtisserie et Chocolaterie
  
• Vivez et étudiez en Suisse : un pays sûr, international et un véritable pôle d’innovation culinaire
• Rejoignez un réseau international d’anciens élèves et accédez à des opportunités de carrière dans plus de 100 pays
  
• Obtenez 2 diplômes prestigieux : de l’Université de Derby (Royaume-Uni) et de la Culinary Arts Academy Switzerland

Points forts du programme

• Apprentissage pratique à grande échelle – Plus de 1 100 heures de pratique en cuisine réparties dans 18 cuisines ultramodernes

• Gestion d’un restaurant – Gérez un restaurant étudiant de 50 couverts ouvert au public

• Expérience professionnelle internationale – 2 stages rémunérés de 6 mois en Suisse ou à l’étranger, vous offrant une expérience professionnelle précieuse – avec un salaire brut moyen d’environ 2.350 CHF/mois en Suisse (selon le lieu d’affectation).

• L’alliance de la cuisine et du commerce – Modules de gestion, d’entrepreneuriat et de leadership intégrés à la formation pratique

• Parcours progressif – Obtenez le Grand Diplôme suisse (1ère année), le Diplôme supérieur suisse (2è année) et 2 diplômes à l’issue de votre formation

Structure

Plus de 100 partenaires industriesl de premier plan

Les étudiants bénéficient de collaborations exclusives avec des hôtels, des restaurants et des marques de luxe de renom, leur donnant accès à des master classes, des stages, des concours, des conférenciers invités et du matériel professionnel qui relie directement l'apprentissage aux carrières concrètes.

Étudiez dans un cadre exceptionnel : Nos campus au pied des Alpes suisses

Le Bouveret

Situé sur les rives du lac Léman, près de la frontière française, Le Bouveret offre un charmant mélange de cultures suisse et française. Les étudiants se forment à Apicius, un établissement culinaire ultramoderne, et acquièrent une expérience précieuse dans la préparation et le service de repas gastronomiques. En dehors des cours, de nombreuses activités leur sont proposées, des aventures alpines aux expériences culturelles et gastronomiques.

Conditions d'admission et frais

• Âge minimum recommandé : 18 ans

• Avoir terminé ses études secondaires (diplôme de l'IB, diplôme IBCP, maturité, Abitur, baccalauréat français, deux A-levels, diplôme d'études secondaires ou équivalent).

• Les candidats ayant déjà acquis de l'expérience dans d'autres écoles culinaires ou en milieu professionnel peuvent également postuler. Chaque candidature sera examinée individuellement.

Nous vous recommandons vivement de postuler au plus tôt. Si vous avez besoin d'un visa étudiant, veuillez prévoir un délai de 8 à 12 semaines entre le dépôt de votre candidature et le début du programme.

Transformez votre passion pour la cuisine en une carrière à vie

• Niveau d'anglais requis : TOEFL iBT 55 ou IELTS module académique 5.5, ou score Duolingo équivalent. Les étudiants ne possédant pas le niveau d'anglais requis seront invités à suivre le programme préparatoire d'anglais.

Parcours

Arts Culinaires ou Pâtisserie-Chocolaterie

• Des possibilités d'admission directe ou de transfert de crédits peuvent être offertes aux candidats titulaires d'un diplôme IBCP, IBDP ou BTEC. Pour plus d'informations ou une évaluation personnalisée, veuillez contacter directentry@swisseducation.com

Brig

Dans le Valais, au pied des Alpes, Brig allie la rigueur suisse au charme français. Les étudiants y gèrent un restaurant de 50 couverts ouvert au public, acquérant ainsi une expérience concrète du monde de la restauration. En dehors des cours, ils profitent des sports alpins, des villages historiques et de sites emblématiques comme le Cervin.

Idéal pour les futurs entrepreneurs souhaitant lancer leur entreprise dans le secteur alimentaire, ce programme associe compétences pratiques et connaissances théoriques, avec un temps d’enseignement réparti équitablement entre la cuisine et les salles de classe.

Bien plus que de la cuisine : un monde d’opportunités

Nos programmes culinaires vous préparent à bien plus qu’une vie en cuisine : ils vous ouvrent les portes de carrières dans l'hospitalité, le commerce, les médias et bien d’autres domaines.

Réseau Influent d'Anciens Élèves

Au cours des 20 dernières années, nous avons contribué au lancement de plus de 5 000 carrières culinaires à travers le monde. Les personnalités présentées ci-dessous ne sont qu'un aperçu des réussites possibles. En tant que membres du Swiss Education Group, nos anciens élèves bénéficient également de l'un des plus grands réseaux de l'hospitalité et la restauration au monde.